דיאטניות ודיאטנים מומלצים לטיפול בבררנות באכילה במרכז

מה זה בררנות אכילה?

בררנות באכילה מתבטאת באכילת מגוון מצומצם של מזונות, בסירוב לטעום מאכלים חדשים או בהימנעות ממזונות בשל הטעם, הריח, המרקם, הצבע או אופן ההגשה שלהם. התופעה נפוצה בגיל הילדות, אך כאשר היא מתמשכת או מחמירה היא עלולה להשפיע על הגדילה, על הצרכים התזונתיים ועל ההתנהלות המשפחתית סביב הארוחות. דיאטנית או דיאטן קליני המתמחים בבררנות באכילה מעריכים את מגוון המזונות שהילד או הילדה אוכלים, הכמויות, סדר היום, ההתנהגות בזמן הארוחות ונתוני הגדילה. ההערכה כוללת גם בדיקה של צריכת חלבון, ברזל, סידן, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ורכיבים נוספים החיוניים להתפתחות. הטיפול עשוי לכלול יצירת סדר יום קבוע של ארוחות, התאמת הרכב המזון, חשיפה הדרגתית למאכלים ולמרקמים חדשים והרחבת מגוון המזונות ללא לחץ או כפייה. ההורים מקבלים כלים להגשת מזון, להתמודדות עם סירוב ולצמצום משא ומתן, שכנוע ומאבקי כוח סביב שולחן האוכל. חשוב להבחין בין בררנות התפתחותית שכיחה לבין קושי משמעותי יותר. אכילה של מספר מצומצם מאוד של מזונות, ירידה או עצירה בגדילה, חוסרים תזונתיים, פחד מחנק או מהקאה, רגישות קיצונית למרקמים או מצוקה ניכרת סביב אוכל עשויים להצביע על הפרעת אכילה או האכלה, לרבות ARFID, ולדרוש הערכה מקצועית מקיפה. כאשר קיימים קשיים בלעיסה או בבליעה, רגישות תחושתית, בעיה התפתחותית, אלרגיה למזון, מחלה במערכת העיכול או חשד להפרעת אכילה, הטיפול עשוי להתקיים בשיתוף רופא ילדים, קלינאית תקשורת, מרפאה בעיסוק, פסיכולוג או אנשי מקצוע נוספים. בדוקטוריטה ניתן למצוא דיאטניות ודיאטנים קליניים המתמחים בבררנות באכילה אצל ילדים, לבחון את ניסיונם ואת גילאי המטופלים שלהם ולבחור אשת או איש מקצוע בעזרת המלצות של הורים ומטופלים.