ד"ר אמנון איתן הוא רופא מומחה בקרדיולוגיה וברפואה פנימית, עם התמחות בקרדיולוגיה פולשנית וצנתורי לב. הוא מכהן כסגן מנהל המערך הקרדיולוגי במרכז הרפואי כרמל ומשמש מצנתר בכיר ביחידה לצנתורי לב במערך הקרדיולוגי. בנוסף, מנהל מרפאה פרטית בחיפה העוסקת בתחום הקרדיולוגיה. במהלך הכשרתו עבר השתלמויות בקרדיולוגיה פולשנית במרכז הרפואי כרמל, במרכז הרפואי רמב"ם ובמרכז Albertinen Heart Center בהמבורג, גרמניה. הוא מחבר ראשי של מאמרי מחקר מדעיים-רפואיים בתחומי הקרדיולוגיה הפולשנית וטיפול במסתמי הלב.