פרופ' אליהו לויטס הוא מומחה במיילדות, גינקולוגיה ופוריות, בעל ניסיון רב באבחון ובטיפול בבעיות פוריות של נשים וגברים. הוא מנהל את מערך הפוריות וההפריה החוץ־גופית (IVF) ואת בנק הזרע בבית החולים האוניברסיטאי סורוקה, ומעניק ייעוץ וטיפולי פריון במרפאות פרטיות בראשון לציון ובעומר.
תחומי התמחותו כוללים אבחון אי־פריון, טיפולי השראת ביוץ, הזרעות, הפריה חוץ־גופית (IVF), שימור פוריות, תרומת ביציות, טיפולים בגברים עם אזואוספרמיה, שאיבת זרע מהאשכים (TESE/TESA) וטיפול בנשים עם רזרבה שחלתית ירודה. בנוסף, הוא עוסק בטיפולים מתקדמים בתחום רפואת הרבייה ומלווה מטופלים לאורך תהליך הפריון.
לצד פעילותו הקלינית, פרופ' לויטס משמש כפרופסור למיילדות, גינקולוגיה ופוריות באוניברסיטת בן־גוריון. הוא עוסק במחקר בתחום רפואת הפריון, פרסם מאמרים רבים בכתבי עת רפואיים בינלאומיים והוביל מחקרים בנושאי פוריות האישה והגבר, הפריה חוץ־גופית, כשלי השרשה, איכות הזרע וגורמים גנטיים לאי־פוריות.